تتنوع الثقافات والتقاليد في العالم ولكن هناك شيء واحد قد نتفق عليه جميعاً وهو الرغبة في الحفاظ على صحتنا والعيش بأفضل حال ممكن، ومن أهم العوامل التي تؤثر على صحتنا هو الغذاء، فالتغذية السليمة والمتوازنة تساعد في الحفاظ على وظائف الجسم الطبيعية وتحسين الأداء الجسدي والعقلي وتقليل المخاطر المرتبطة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والسكري، ولكن الكثيرون يعتقدون أن التغذية السليمة تتطلب الكثير من الجهد والوقت والمال لذلك يتجاهلون أهمية النظام الغذائي الصحي، ولكن الحقيقة أن تحسين النظام الغذائي يمكن أن يُحدث فرقاً كبيراً في الصحة العامة دون أن يتطلب مجهود كبير، ولعل هذا يتطلب منا الذهاب إلى اخصائي تغذية الذي سنتحدث اليوم عنه تفصيلاً وما يقوم به من مهام.
تعريف اخصائي تغذية
أخصائي التغذية هو متخصص في مجال الصحة والتغذية، حيث يعمل على تقديم النصائح والإرشادات الغذائية للأفراد والجماعات لتحسين صحتهم ونمط حياتهم، فهو يستخدم المعرفة العلمية حول التغذية والعوامل المؤثرة في الصحة مثل النظام الغذائي والمكونات الغذائية والعوامل الوراثية والبيئية لتقييم حالة الأفراد وتحديد الاحتياجات الغذائية الخاصة بهم، ويعمل في مجالات مختلفة بما في ذلك القطاع الطبي والصناعة الغذائية والتعليم والتدريب والبحوث العلمية، ويهدف اخصائي تغذية إلى تحسين صحة الأفراد والمجتمعات من خلال تعزيز الوعي بأهمية النظام الغذائي الصحي وتوفير المعلومات والأنظمة الغذائية اللازمة لتحقيق ذلك.
مهام اخصائي تغذية
يعمل على تقديم أهم التعليمات والنصائح الغذائية التي تتناسب مع كل فرد لتحسين الصحة العامة له وتغيير نمط حياته للأفضل، ويشمل وصف وظيفة اخصائي تغذية العديد من المهام لعل من أبرزها ما سنذكره الآن:
- تقييم الحالة الصحية لكل فرد من أجل معرفة وتحديد احتياجاته الغذائية.
- تصميم برنامج تغذية شخصية يلائم كل فرد بناءً على حالته الصحية والأهداف الغذائية الخاصة به.
- تقديم النصح والإرشاد بشكل مستمر لتعزيز الوعي بأهمية اتباع النظام الغذائي الصحي لدى الفرد.
- متابعة دورية مستمرة لقياس تقدم الأفراد وتحديث برامج التغذية الخاصة بهم حسب ما تم الوصول إليه من نتائج.
- تصميم وتنفيذ برامج تغذية جماعية للمؤسسات والمجتمعات، مثل المدارس والشركات والمستشفيات.
- العمل مع الفرق الطبية الأخرى لضمان توفير الرعاية الصحية الشاملة للمرضى.
- العمل الدائم على تطوير البرامج والخطط الغذائية من خلال الأبحاث والدراسات العلمية المختلفة.
- تقديم التدريب والتعليم للأفراد والمجتمعات فيما يتعلق بالأنظمة الغذائية الصحية وأهميتها.
- تقديم المعلومات الغذائية الهامة لمن يُعانون من أمراض مزمنة مثل السكري، والضغط المرتفع، وأمراض القلب، والسرطان.
- متابعة الأنظمة الغذائية للرياضيين والأشخاص الذين يرغبون في تحسين أدائهم الرياضي والبدني.
مهارات ومتطلبات عمل اخصائي التغذية
يحتاج عمل اخصائي تغذية كغيره من الأعمال والوظائف الأخرى إلى الإلمام بالعديد من المهام والمتطلبات التي يجب توافرها في الأخصائي، ومن أهمها:
- أن يحصل على شهادة البكالوريوس في التغذية أو علوم الصحة.
- الحصول على شهادة معتمدة في التغذية، مثل شهادة مجلس التغذية الأمريكي (CNS) أو الأكاديمية الأمريكية للتغذية والتغذية السريرية.
- الحصول على رخصة سارية لممارسة المهنة من الجهات الحكومية المعنية في بلدك.
- الخبرة العملية السابقة في مجال التغذية.
- اجادة مهارة التواصل والتعامل مع الأفراد بمختلف أنماطهم.
- القدرة على التفكير النقدي وتقديم الحلول المناسبة للمشكلات التي تواجه الأفراد عند تطبيق البرنامج الغذائي.
- أن يكون اخصائي تغذية لديه القدرة على اتقان العمل بشكل جماعي من خلال التعاون مع الفريق الطبي.
- الإلمام بالعادات الغذائية الخاصة بالثقافات المختلفة ليتمكن من وضع الخطط الغذائية بشكل دقيق.
- أن يكون اخصائي تغذية لديه القدرة على التغلب على جميع المعوقات التي تواجهه في تغيير التفكير الغذائي الخاطئ لدى الأفراد.
- الشرح والتوضيح المستمر وكتابة ونشر المقالات التثقيفية للمرضى لمعرفة آثار المواد الغذائية على الصحة العامة.
- تقديم التوعية للمجتمع لمحاربة الأمراض التي تعتمد على التغذية مثل السمنة السكري القلب.
- التعاون في تشخيص حالات حساسية الطعام مع الطبيب المختص لوضع خطة نظام غذائي مناسب.
أفضل اخصائي تغذية في دول الخليج
قد يقع البعض في حيرة البحث عن أفضل اخصائي تغذية للبدء معه في تنظيم نمط غذائه من خلال تنفيذ التعليمات الغذائية التي تحقق ذلك سواء كان هذا بغرض الحفاظ على الوزن أو التخلص من السمنة أو بغرض التغلب على أحد الأمراض ومضاعفتها التي تتعلق بالتغذية الخاطئة، لذلك حرصنا اليوم على أن نقدم لك عزيزي القارئ نُخبة من أفضل الأخصائيين في التغذية في الخليج كالسعودية، الإمارات، الكويت لنوفر عليك عناء البحث، وهم:
أولاً: في السعودية
1.مريم الدرباشي
هي أخصائية تغذية علاجية تُمارس المهنة بترخيص من الهيئة السعودية للتخصصات الصحية، وتختص بما يتعلق بمتابعة تغذية المرأة الحامل والمرضع وتغذية الأطفال، وضع أنظمة لمرضى حساسية الطعام، تصميم أنظمة تخسيس وإنقاص الوزن وكذلك أنظمة للنحافة الشديدة، وضع أنظمة غذائية لمرضى الأمراض المزمنة، متابعة الأنظمة الغذائية للرياضيين، وتعديل السلوكيات الغذائية الخاطئة لاستبدالها بعادات صحية، كما أن دكتورة مريم تهتم بأن تُطل على جميع متابعيها من شبكة التواصل الاجتماعي انستجرام لتُقدم لهم الكثير من النصائح والإرشادات التي تفيد الصحة العامة وتتعلق بالتغذية.
2.صداح أنور عشقي
لديه خبرة طويلة في العمل اخصائي تغذية واستشاري تغذية علاجية في مستشفى الملك فيصل التخصصي بالمملكة، كما يعمل أيضاً في مركز الأبحاث والمركز الطبي الدولي، ويعمل في الوقت الحالي بمركز صحتي للعلاج الطبيعي والتحكم بالوزن، فهو متميز بشكل كبير في وضع برامج تغذية فعالة للأطفال وكذلك لمرضى السمنة والنحافة و لمن يُعانون من السكري، والسرطان، القلب، مشاكل الجهاز الهضمي والقولون.
ثانياً: في الإمارات
1.مركز د. ايناس للتغذية
هو مركز كبير تم تأسيسه منذ عدة سنوات ليضم مجموعة من أفضل اخصائيين التغذية في الإمارات، فلديهم جميعاً اهتمام كبير بتقديم كافة النصائح والدعم للمرضى للوصول للأهداف التي يبغونها، كما أن هذا المركز يُقدم أحد المزايا الرائعة وهي الاستشارات المجانية التي يحصل عليها المتابعين عبر الموقع الإلكتروني للمركز من خلال اخصائي تغذية.
2.مركز فيت أند كونتورد
إذا كنت ترغب في التواصل مع أحد أفضل اخصائي تغذية في الإمارات يمكنك التوجه إلى هذا المركز الذي يُضم نُخبة متميزة من الأخصائيين الذين يُقدمون كل ما لديهم من معلومات للمرضى وكذلك برامج تغذية تتناسب مع كل فرد لحل المشكلات الصحية التي يعاني منها.
ثالثاً: في الكويت:
1. أحمد الحداد
هو أحد الأطباء الذين ساهموا في تأسيس جمعية الغذاء والتغذية في الكويت مما جعله يستحق أن يكون أفضل اخصائي تغذية، فالبرامج الغذائية التي يضعها للمرضى لها نتائج فعالة وملموسة في معالجة مشكلة ثبات الوزن والتخلص من السمنة وكذلك تحفيز معدل الحرق والتحسين من التمثيل الغذائي لدى المريض.
2.وجدان مطر الشمري
حصلت دكتورة وجدان على بكالوريوس الطب العام والجراحة ولكنها على الرغم من ذلك حصلت بعد ذلك على ماجستير في مجال التغذية لتمارس المهنة وتكون أفضل اخصائي تغذية في الكويت.